味しみしみの肉じゃがレシピ
カレーにするか肉じゃがにするか悩む食材の残りだったが糸こんにゃくあったので肉じゃがに( ≧∀≦)ノ
【材料】
・牛または豚の小間切れ300グラム
・ニンジン1本
・じゃがいも２個
・玉ねぎ１個
・糸こんにゃく1袋
☆本だし大1
☆みりん、砂糖、醤油、酒大3
☆水350～400cc
①鍋に油を引き、肉を色が変わるまで炒めてから切った野菜を入れる。
②☆の煮汁を入れて沸騰したらアクをとってこんにゃくを入れる。
③落し蓋をして中強火のまま20分ほど(煮汁が減るくらい)煮る。
④落し蓋をしたまま10分蒸すと味が更に沁みて完成。
朝に作って夜食べると良いレシピ♪
おわり( ・∀・)
白菜と豚肉のトロ煮レシピ
田舎ならではのお野菜の差し入れ♪
白菜をたくさん頂いたので豚肉とトロトロに煮てみました( *´艸｀)
【材料】
・白菜４枚～
・豚肉200グラム
・ネギ(太いネギ(笑)あってもなくても◎)
☆ニンニク1かけら
☆鶏ガラスープ小1
☆みりん大2
☆醤油大2
☆生姜小1弱
☆塩胡椒少々
・酒大1(肉の下味用)
・塩ひとつまみ(肉の下味用)
・片栗粉大2
①白菜、豚肉を食べやすい大きさに切る。
②豚肉に下味をつける。
③フライパンに胡麻油とニンニクを入れ、香りが出たら豚肉を炒める。
④豚肉にだいたい火が通ったら、白菜の芯から入れて炒めてから葉も入れる。
⑤全体的にしんなりしたら☆を入れ５分煮込む。
⑥水溶き片栗粉を入れ、少し煮立たせたら塩胡椒で味を整え完成。
今回はニンニクがなかったのでなしで♪
でも、なくてもイケます( ｀・ω・´)ﾉ
おわり( ・∀・)
照り焼きチチン(チキン)レシピ
世の男性の胃袋をグワァシッ( ｀・ω・´)ﾉ と掴む大人気の照り焼きチチン(チキン)♪
喧嘩したときの仲直りアイテムとして共有☆
(ちょろいもんよ(*σ´ｪ｀)σ)
【材料】
・鶏もも２枚
・砂糖小1～2
・酒大2
・みりん大2
・醤油大4
①油をひかず、フライパンで皮から焼く。
②油がかなり出たらキッチンペーパーで拭く。
③調味料全て入れて、落し蓋をして弱めで焼く。
(弱めを忘れるとすぐ焦げるから注意！)
④ゆすったり、裏返したりして両面絡め焼き。
⑤箸でさして透明な汁出れば完成。
照り焼きチキンが上手すぎて[照り焼きチチン～♪]と皆が笑顔になる一品ヽ( ・∀・)ﾉ♪
お弁当に入れても◎
我が家はおせちの一品にもなります。
(肉食おせち(笑))
おわり( ・∀・)
八幡巻きレシピ
明けましておめでとうございます！
おせち料理で今年は【八幡巻き】にチャレンジしました！
母に牛肉買ってきて(*^^*)というと1200円ほどのちょっとリッチな牛肉を買ってきてくれ、若干焦るちーぼー( ｡ﾟДﾟ｡)
【材料】
・牛肉
・ゴボウ
・ニンジン
☆水350cc
☆和風だし小1
☆砂糖小2
☆薄口醤油小1
★酒大4
★砂糖大2
★醤油大4
★みりん大2
①★の材料合わせとく。
②ゴボウを縦1/4に切って水に浸けとく。
③ゴボウを15分茹でる。
④ニンジンも縦に棒状に切る。
⑤ゴボウとニンジンを☆の材料入れて煮る。沸騰したら火を弱めて２分煮る。そしてそのまま冷ます。
⑥肉を巻く。
⑦フライパンを温めて、油ひいて巻いた方が舌にくるように並べ、軽く焦げ目つくくらい全体焼く。
⑧肉からでた余分な油をキッチンペーパーで取る。
⑨★を加えて汁気なくなるまで煮る。
中まで味が染みておいしくできました( *´艸｀)
おわり( ・∀・)
いざ出陣！竹田城跡雲海ウォッチング♫
2018.11.5
朝1時30分に起き、車を走らせること2時間。
まだ辺りは真っ暗。
おでこに懐中電灯をつけ、
歩くこと40分。。
蜘蛛の巣でビビるしょこたん。
暗さにビビるちーぼー。
ジブリの名曲メドレーを歌いながらなんとか頂上へ(^^)v
でも、辺りはまだ真っ暗。笑
そこから待つこと2時間。
カイロも5枚貼りを2枚貼りにケチったことを凄まじく後悔した。笑
寒すぎて[明るくなってきたかぁ…]と眠りに付きそうになるちーぼー。
ちーぼーのほっぺたを容赦なく叩き[寝るんじゃない！死ぬぞ！]と叱咤するしょこたん。
なんてスパルタなんだ、、、(´-﹏-`；)←しかし、登りたいと言ったのは私。
なんやかんやして時間は刻々と過ぎ…
周りは明るく(*^^*)
お日様も登り念願の雲海を見ることができました！！
寒さと睡魔に耐え、太陽の暖かさがいつも以上に感じることができた瞬間です。
さて、次は何しようか(・∀・)
終わり。